Stiti sa puneti muraturi?
Eu una sincer nu stiu dar nici nu mi-am dat interesul sa invat.
Noroc ca le face mama

eu nu stiu sa pun,dar in fiecare an o ajut pe mama

imi pune socra-mea ca stie bine cu din astea

Eu le pun doar pe cele in otet

In otet se pot conserva tot felul de legume, dar in primul rand castraveti, gogosari, patlagele verzi, ciuperci. Se foloseste numai otet de calitate. Muraturile in otet se pot prepara si cu un otet mai slab, in acest caz borcanele trebuie inchise ermetic si sterilizate prin fierbere. Muraturile in otet (in care s-a turnat putin otet pentru a le da gust), sterilizate, sunt prielnice sanatatii si se pastreaza un timp mai indelungat.

Eu am testat anul trecut pe gogosari. Ca de obicei, am luat reteta de pe un site romanesc si spunea sa pun si usturoi.
Rezultatul: gogosari moi mucirlaginosi
Am jurat ca nu mai iau retete de pe situri aiurea sa stric si am ajuns sa arunc mancarea....

mie nu imi plac muraturile in otet pt ca ies f dulci legumele,imi plac cele sarate.

nici eu nu stiu sa pun dar ma bazez pe mama

blonda, dar se pune si usturoi... (taiati feliute mici). Nu cred ca asta a fost problema. Imi pare rau ca nu au iesit

si mama mea mai pune,dar cateodata ii iasa,cateodata nu

mama pune in fiecare am si muraturi si dulceturi si compoturi..si chiar se pricepe.
desi uneori ba abuzeaza de sare ba pune prea putina)))

mie imi plac muraturile f f sarate,chiar acum am vb cu mama si a zis ca imi pune niste varza acra sa o fac cu ulei si piper.yummy!!

s-o pune si usturoi insa nu cred ca in combinatia de a spus-o tanti aia
s-au balosit si inmuiat
bleah

(23-01-2011 04:48 PM)blonda Scris:  Eu am testat anul trecut pe gogosari. Ca de obicei, am luat reteta de pe un site romanesc si spunea sa pun si usturoi.
Rezultatul: gogosari moi mucirlaginosi
Am jurat ca nu mai iau retete de pe situri aiurea sa stric si am ajuns sa arunc mancarea....

Hrean ai pus? Hreanul tine ardeii tari

am pus si hrean da .

scuzati ma ca sunt off,dar ati mancat vreodata hrean cu miere? sunt innebunita dupa el.

uhm oh uh! buna idee! o sa incerc

(24-01-2011 10:56 PM)Cupcake1605 Scris:  scuzati ma ca sunt off,dar ati mancat vreodata hrean cu miere? sunt innebunita dupa el.

Hmmm.... si cu otet, nu?

din cate stiu eu,nu are otet.mi am cumparat din piata din mures,un borcanel de 200g de hrean cu miere costa doar 7 lei si e 100% natural

(24-01-2011 11:21 PM)Cupcake1605 Scris:  din cate stiu eu,nu are otet.mi am cumparat din piata din mures,un borcanel de 200g de hrean cu miere costa doar 7 lei si e 100% natural

N-ai simtit daca e acru?

mai decat sa zic ceva si sa nu fie adevarat,mai bine il intreb maine pe nenea ala si o sa va spun din punctul meu de vedere,nu are

pai de fapt nu cred exista muraturi in care sa nu se puna putin otet. inafara de castravetii murati cu sare si de varza murata.
de restul nu stiu.

am primit o varza murata yummy! merge numa bine la un gratar cu piure!

(29-01-2011 10:01 AM)dya20 Scris:  pai de fapt nu cred exista muraturi in care sa nu se puna putin otet. inafara de castravetii murati cu sare si de varza murata.
de restul nu stiu.

La muraturi nu se pune otet - ca sunt puse la murat...

se pune si putin otet,flori

(31-01-2011 07:18 PM)Cupcake1605 Scris:  se pune si putin otet,flori

Nu nu, iti spun cu siguranta ca nu. Muraturile se acresc strict prin fermentatie naturala. Pun muraturi de cativa ani buni